Recipe mass balance

Este é um programa desenvolvem-se principalmente para as pessoas envolvidas nas indústrias de laticínios e bebidas.

Esta aplicação irá ajudar no cálculo da quantidade de ingredientes individuais que devem ser combinadas para atingir alvos específicos de composição.

Isto é especialmente útil na indústria de laticínios onde a mudança de composição do leite durante o ano e o produto final necessita de composição constante como% de gordura, proteína%,% MSNF, etc.

Os cálculos assumem que não há diluição quando se combinam todos os ingredientes e a mistura final é homogénea.

Além disso, é importante determinar a composição dos ingredientes e produto final usando as mesmas unidades de medição, neste caso,% m / m (g / kg) ou% m / v (g / L).

Três opções diferentes cálculos são fornecidos:

1. Misturar dois ingredientes para obter um determinado alvo (quadrado de Pearson): Útil quando se combina um alto e baixo ingredientes de concentração para atingir o alvo para um determinado tamanho de lote.

2. Misturar dois ingredientes para atingir dois alvos: Esta opção é fornecida para determinar se dois ingredientes podem ser misturados e atingir dois alvos diferentes. Em circunstâncias normais isto é difícil de conseguir isso, o tamanho do lote final tem uma gama.

3. Misturar três ingredientes para atingir dois alvos: Este é semelhante à opção anterior, mas vai usar três ingredientes.

Finalmente, a aplicação tem um pequeno banco de dados onde até 6 ingredientes pode ser armazenado e usado para os cálculos.